ఆధునిక జీవన శైలి మనుషుల ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపిస్తోంది. బిజీ షెడ్యూల్, పని ఒత్తిడి, ఫాస్ట్ ఫుడ్ అలవాట్లు, శారీరక వ్యాయామం లోపం వంటివి అనేక రకాల వ్యాధులకు కారణమవుతున్నాయి. ముఖ్యంగా నగర జీవనంలో వేగవంతమైన ఆహార పద్ధతులు శరీరానికి కావలసిన పోషకాలను అందించడంలో విఫలమవుతున్నాయి. దీని ఫలితంగా మధుమేహం, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం వంటి సమస్యలు పెరుగుతున్నాయి. ఈ తరహా పరిస్థితుల్లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎంత ముఖ్యమో నిపుణులు పునరుద్ఘాటిస్తున్నారు.
ప్రకృతిసిద్ధమైన ఆహార పదార్థాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యాలు, విత్తనాలు మన శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు సమృద్ధిగా అందిస్తాయి. అయితే ఆధునిక ఆహారపు అలవాట్లలో వీటి వినియోగం తగ్గిపోతోంది. రెడీమేడ్ పదార్థాలు, డీప్ ఫ్రైడ్ ఫుడ్, చక్కెర ఎక్కువగా ఉన్న పదార్థాలపై ఆధారపడటం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు నిల్వ పెరిగి ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతున్నాయి. దీనికి ప్రతిగా ఇంటి వంటకాలను, తక్కువ నూనెతో వండిన కూరలను, సూపులను, పప్పులు, శెనగలు వంటి ప్రోటీన్ పదార్థాలను ఎక్కువగా తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
ఆహారం తీసుకునే సమయంలో సమయపాలన చాలా ముఖ్యం. ఉదయం అల్పాహారం తప్పక చేయాలి. ఎందుకంటే అల్పాహారం మిస్ అవ్వడం వలన శరీరం బలహీనమవుతుంది, అలాగే రోజు పొడవునా అలసట ఎక్కువ అవుతుంది. మధ్యాహ్నం భోజనంలో కూరగాయలు, పప్పులు, పెరుగు వంటి పదార్థాలు ఉండాలి. రాత్రి భోజనం తేలికగా చేయడం ఉత్తమం. ఎందుకంటే రాత్రి సమయంలో శరీర కదలికలు తగ్గిపోతాయి, కాబట్టి భారమైన ఆహారం తీసుకోవడం జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
నీరు ఎక్కువగా తాగడం కూడా ఆరోగ్యానికి మేలుకలిగిస్తుంది. రోజుకు కనీసం ఎనిమిది గ్లాసుల నీరు తాగాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. నీరు శరీరంలోని విషపదార్థాలను బయటకు పంపుతుంది, చర్మానికి కాంతినిస్తుంది. అదే సమయంలో కాఫీ, టీ, సోడా వంటి పానీయాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం మంచిది. వీటిలో కెఫీన్, చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతాయి.
మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఆహారం తినే విధానం. చాలా మంది త్వరగా తినే అలవాటు పెంచుకుంటున్నారు. ఇది జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. కాబట్టి నెమ్మదిగా నమిలి తినడం అవసరం. అలాగే టీవీ చూస్తూ లేదా ఫోన్ ఉపయోగిస్తూ ఆహారం తీసుకోవడం శరీరానికి తగిన సంకేతాలు అందకుండా చేస్తుంది. దీని వల్ల అవసరానికి మించి తినే ప్రమాదం ఉంది.
ప్రస్తుత కాలంలో ఆర్గానిక్ ఆహార పదార్థాలపై కూడా ఎక్కువ చర్చ జరుగుతోంది. పురుగుమందులు, రసాయన ఎరువులు వాడిన పంటల కన్నా ఆర్గానిక్ పద్ధతుల్లో పండించిన ఆహారం ఆరోగ్యానికి మేలని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు. రైతులు కూడా ఇప్పుడు ఆర్గానిక్ వ్యవసాయాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు. వినియోగదారులు ఇలాంటి ఆహారాన్ని ఎంపిక చేసుకుంటే కుటుంబ ఆరోగ్యం మెరుగుపడటమే కాకుండా, పర్యావరణ పరిరక్షణకు కూడా తోడ్పడతారు.
పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు అందరూ తమ ఆహారంలో సంతులనం పాటించాలి. పిల్లలకు పాలు, గుడ్లు, పండ్లు, డ్రైఫ్రూట్స్ తప్పక ఇవ్వాలి. యువత ఎక్కువగా ఫాస్ట్ ఫుడ్‌కు అలవాటు పడుతున్నారు. వీరు బర్గర్లు, పిజ్జాలు, నూడుల్స్ వంటి ఆహారాన్ని తగ్గించి, బదులుగా గోధుమ రొట్టెలు, పప్పులు, పచ్చి కూరగాయలు తీసుకోవాలి. వృద్ధులకు తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం అవసరం. వీరికి ఎక్కువ మసాలా, నూనె ఉన్న ఆహారం కాకుండా ఉడకబెట్టిన కూరలు, గంజి, సూప్‌లు మంచివి.
ఆహారపు అలవాట్లతో పాటు క్రమమైన వ్యాయామం, సరిపడిన నిద్ర కూడా ఆరోగ్యానికి అంతే ముఖ్యమైనవి. సరైన ఆహారం తీసుకుంటూనే శరీర కదలికలు లేకపోతే ప్రయోజనం తక్కువగా ఉంటుంది. కనీసం రోజుకు అరగంట నడక, యోగా, శ్వాస వ్యాయామాలు చేయాలి.
మొత్తానికి ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి సంతులిత ఆహారం అనివార్యం. ఆహారంలో సహజత్వం, సమయపాలన, సంతులనం ఉంటే అనేక రకాల వ్యాధులను దూరం పెట్టవచ్చు. ప్రస్తుత కాలంలో ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో ప్రజలు క్రమంగా తమ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకుంటున్నారు. ఇది రాబోయే తరాల ఆరోగ్యానికి కూడా మేలుకలిగించే పరిణామం.
Author
