స్వీట్స్ అనేవి ప్రతి మనిషి ఇష్టమైన ఆహారాల్లో ఒకటి. పండుగలు, ఉత్సవాలు, కుటుంబసభలలో స్వీట్స్ తప్పనిసరి. కానీ, బయట కొనడం కంటే ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్స్ తయారు చేసుకోవడం మంచిది. బియ్యం పిండి, బెల్లం, పాలు మరియు కొద్దిగా నెయ్యి ఉపయోగించి సులభంగా, రుచికరమైన స్వీట్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది పంచదార, ఆర్టిఫీషియల్ కలర్స్ లేకుండా, శుభ్రంగా తయారు చేయవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు
- బియ్యం పిండి – 1 కప్పు
- తురిమిన బెల్లం – 1 కప్పు
- పాలు – 2 కప్పులు
- నీరు – ½ కప్పు
- నెయ్యి – 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- జీడిపప్పు – 20
- బాదంపప్పు – 10
- యాలుకల పొడి – కొద్దిగా
తయారీ విధానం
బెల్లం పాకం సిద్ధం చేయడం
ముందుగా ఒక కడాయి తీసుకుని, అందులో తురిమిన బెల్లం మరియు నీటిని వేసి మెల్లగా ఉడికించాలి. బెల్లం కరిగి, చేతికి అందుబాటులో ఉండేలా పాకం సిద్ధం చేయాలి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత దానిని వేరుగా ఉంచాలి.
బియ్యం పిండి వేయించడం
తరువాత, మరో పాన్లో బియ్యం పిండిని వేసి మితమైన మంటపై 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి. బియ్యం పిండి కొంచెం గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, అందులో 3 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యిని వేసి మరో 3 నిమిషాలు కలిపి వేయించాలి. బియ్యం పిండి రుచి మరియు సువాసన వచ్చేలా ఉండాలి.
పాలు మరియు బెల్లం కలపడం
వేయించిన బియ్యం పిండిలో 2 కప్పుల పాలను నెమ్మదిగా పోసి, కలిపి ఉడికించాలి. పాలు గట్టిగా రాలకుండా, మెల్లగా కలిపి ఉడికించాలి. తరువాత, ముందుగా సిద్ధం చేసిన బెల్లం పాకాన్ని ఈ మిశ్రమంలో కలిపి, మెల్లగా కలుపుతూ ఉడికించాలి.
డ్రై ఫ్రూట్స్ కలపడం
జీడిపప్పు, బాదంపప్పును నెయ్యిలో వేయించి మిశ్రమంలో కలపాలి. యాలుకల పొడిని కూడా చేర్చి చివరగా మిశ్రమాన్ని స్టవ్ నుండి తీసుకోవాలి.
స్వీట్ ఆకారం ఇవ్వడం
తయారైన మిశ్రమాన్ని ప్లేట్లో పెట్టి, ఆకారం ఇవ్వాలి. కొబ్బరి పొడిలో డిప్ చేసి, తరిగి అందించవచ్చు. ఈ స్వీట్ రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- పోషక విలువలు: బియ్యం పిండి, పాలు, బెల్లం కలిగిన ఈ స్వీట్ శక్తినిచ్చే ఆహారం. బియ్యం పిండి కاربోహైడ్రేట్స్ అందించి శక్తి పెరుగుతుంది.
- ఎనర్జీ అందించడం: బెల్లం సహజ స్మూథ్ ఇనర్జీ ప్రొవైడర్.
- హృద్రోగ నివారణ: కొద్దిగా నెయ్యి మరియు డ్రై ఫ్రూట్స్ గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరం.
- జీర్ణక్రియకు మంచిది: బెల్లం, పాలు, బియ్యం కలయికతో జీర్ణక్రియ సక్రమంగా ఉంటుంది.
- ఆరోగ్యకరమైన డజర్ట్: పంచదార, కలర్స్ లేకుండా, ఇది శుభ్రంగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా తయారవుతుంది.
ఇలాంటి స్వీట్ పండుగ, ఉత్సవ, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తయారు చేసి కుటుంబ సభ్యులు, మిత్రులతో పంచుకోవచ్చు. ఇంట్లో స్వీట్స్ తయారీ వలన, ఆరోగ్య సమస్యలు తక్కువగా వస్తాయి.
సంక్షిప్తంగా, బియ్యం పిండి, బెల్లం, పాలు కలిగిన ఈ స్వీట్ రుచికరంగా ఉండటం మాత్రమే కాక, ఆరోగ్యకరంగా కూడా ఉంటుంది. సరైన మోతాదు తీసుకోవడం, సానుకూలమైన పదార్థాలను వాడడం వలన, పండుగ, ఉత్సవాల్లో ఆనందంగా, రుచికరంగా ఈ స్వీట్ను ఆస్వాదించవచ్చు.
Author
