Leftover Chapatis వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి చాలా మందికి అవగాహన ఉండదు. సాధారణంగా మనం రాత్రి మిగిలిపోయిన చపాతీలను పడేస్తూ ఉంటాము లేదా జంతువులకు పెడుతూ ఉంటాము. కానీ తాజా చపాతీల కంటే నిల్వ ఉన్న చపాతీలే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ మేలు చేస్తాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. గోధుమలతో తయారయ్యే చపాతీలు పాతబడే కొద్దీ వాటిలో ఉండే ఫైబర్ శాతం పెరుగుతుంది. ఇది మన శరీరంలోని జీర్ణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడమే కాకుండా, పేగుల్లో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. రాత్రిపూట చేసిన చపాతీలను ఉదయం పూట పాలు లేదా పెరుగుతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన శక్తి పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ముఖ్యంగా ఉదయాన్నే అల్పాహారంగా Leftover Chapatis తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండవచ్చు. ఈ చపాతీలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇవి రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెరగనివ్వవు.
చాలా మంది ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్య జీర్ణక్రియ లోపం. Leftover Chapatis లో ఉండే రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. సాధారణ స్టార్చ్ కంటే ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది, దీనివల్ల కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతి కలుగుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడేవారు ఉదయాన్నే చల్లటి పాలతో ఈ చపాతీలను తీసుకుంటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది. గ్యాస్, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలను దూరం చేయడంలో ఇవి అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. అలాగే శరీరంలో పేరుకుపోయిన వ్యర్థాలను బయటకు పంపడంలో ఈ పాత చపాతీలు సహాయపడతాయి. మనం రోజూ తినే తాజా ఆహారం కంటే ఇలా కొన్ని గంటల పాటు నిల్వ ఉన్న చపాతీలు శరీరానికి అవసరమైన ప్రోబయోటిక్స్ను అందిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం వీటిని మీ డైట్లో చేర్చుకోవడం ఎంతో ఉత్తమం.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి Leftover Chapatis ఒక వరమని చెప్పవచ్చు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. రాత్రి మిగిలిపోయిన చపాతీలు ఉదయం పూట తినడం వల్ల శరీరంలోని ఇన్సులిన్ స్థాయిలు సమతుల్యంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా బియ్యం లేదా తాజా పిండి పదార్థాలు తిన్నప్పుడు షుగర్ లెవల్స్ త్వరగా పెరుగుతాయి, కానీ నిల్వ ఉన్న చపాతీలలో పిండి పదార్థాల స్వభావం మారుతుంది. ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. నిపుణుల సూచన ప్రకారం, రాత్రి చేసిన చపాతీని కనీసం 10-12 గంటల తర్వాత తీసుకుంటే అందులోని పోషకాలు రెట్టింపు అవుతాయి. షుగర్ వ్యాధి ఉన్నవారు ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్లో వీటిని చేర్చుకోవడం వల్ల నీరసం రాకుండా ఉంటుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది.
శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడంలో కూడా Leftover Chapatis ఎంతో సహాయపడతాయి. వేసవి కాలంలో లేదా శరీరంలో వేడి ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, చల్లటి పాలతో రాత్రి మిగిలిన చపాతీలను తినడం వల్ల శరీరం చల్లబడుతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత వల్ల కలిగే అలసట, నీరసం వంటి సమస్యల నుండి ఇది ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అంతేకాకుండా, అధిక రక్తపోటు (High Blood Pressure) ఉన్నవారికి కూడా ఇది చాలా మేలు చేస్తుంది. ఉదయాన్నే పాత చపాతీలను తినడం వల్ల రక్త నాళాల్లో ఒత్తిడి తగ్గి, బీపీ కంట్రోల్లో ఉంటుంది. ఇది గుండె పోటు ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. సహజ సిద్ధమైన పద్ధతిలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలనుకునే వారు ఇటువంటి చిన్న చిన్న చిట్కాలను పాటించడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారు Leftover Chapatis ను తమ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవాలి. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉండి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు, ఫలితంగా జంక్ ఫుడ్ లేదా అధికంగా ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. శరీరంలోని అదనపు కొవ్వును కరిగించడంలో ఈ చపాతీలు తోడ్పడతాయి. జిమ్ చేసేవారు లేదా శారీరక శ్రమ చేసేవారు ఉదయాన్నే వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కండరాలకు కావలసిన శక్తి లభిస్తుంది. బరువు పెరగకుండా ఉండటానికి మరియు పొట్ట చుట్టూ ఉన్న కొవ్వును తగ్గించడానికి ఇది ఒక సరళమైన మార్గం. ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా ఇలా ఆరోగ్యానికి అనుగుణంగా మార్చుకోవడం ఎంతో వివేకవంతమైన పని.
మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో Leftover Chapatis ను చేర్చుకోవడం వల్ల చర్మ సౌందర్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థ శుభ్రంగా ఉన్నప్పుడు ఆ ప్రభావం చర్మంపై కనిపిస్తుంది. మొటిమలు, మచ్చలు వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. అలాగే ఎముకల పుష్టికి కావలసిన క్యాల్షియం పాలతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడు శరీరానికి అందుతుంది. ఒకవేళ మీకు చపాతీలు గట్టిగా అనిపిస్తే, వాటిని కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు లేదా పాలల్లో నానబెట్టి మెత్తగా చేసి తినవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం లభిస్తుంది. ఇకపై రాత్రి మిగిలిన చపాతీలను చూసి పెదవి విరవకుండా, వాటిలోని అద్భుత ప్రయోజనాలను గుర్తించి స్వీకరించండి. ఆరోగ్యకరమైన భారత్ కోసం పాత పద్ధతులను మళ్ళీ అలవరచుకోవడం అవసరం.
ముగింపుగా చెప్పాలంటే, Leftover Chapatis కేవలం మిగిలిపోయిన ఆహారం మాత్రమే కాదు, అదొక పోషకాల గని. ఆధునిక ఆహారపు అలవాట్ల వల్ల మనం ఇటువంటి సహజ ప్రయోజనాలను కోల్పోతున్నాం. తక్కువ ఖర్చుతో, ఎంతో సులభంగా మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఇవి చక్కటి మార్గం. ఈ సమాచారాన్ని మీ మిత్రులకు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు షేర్ చేయడం ద్వారా వారిలో కూడా అవగాహన కల్పించండి. ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం అన్న సూక్తిని పాటిస్తూ, ప్రతి ఆహార పదార్థం యొక్క విలువను తెలుసుకుని జీవించడం ఎంతో ముఖ్యం.
Author
