మన శరీర ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా ఎముకల బలానికి కాల్షియం ఎంత అవసరమో మనందరికీ తెలుసు. కాల్షియం లోపం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడటం, ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఈ సమస్యలను నివారించడానికి, రోజువారీ ఆహారంలో తగినంత కాల్షియం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఉదయం తీసుకునే అల్పాహారం నుండే రోజుకు అవసరమైన కాల్షియంలో కొంత భాగాన్ని పొందడం ద్వారా, మన ఎముకలను బలోపేతం చేసుకోవచ్చు. కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉండే అల్పాహారం వంటకాలు కేవలం ఎముకల ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం శరీరానికి శక్తిని మరియు పోషకాలను అందిస్తాయి.
సాధారణంగా, చాలా మంది అల్పాహారం అంటే ఇడ్లీ, దోశ, పూరీ వంటి వాటిని మాత్రమే ఆలోచిస్తారు. అయితే, కాల్షియం అధికంగా ఉండే అనేక ఇతర రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారుచేయగల వంటకాలు ఉన్నాయి. అల్పాహారంలో కాల్షియంను చేర్చుకోవడానికి పాల ఉత్పత్తులు, కొన్ని రకాల గింజలు, విత్తనాలు మరియు ఆకుకూరలు ఉత్తమ ఎంపికలు.
మొదట, పెరుగు లేదా మజ్జిగతో కూడిన అల్పాహారం కాల్షియంకు అద్భుతమైన వనరు. ఒక కప్పు పెరుగులో గణనీయమైన మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది. దీనిని పండ్లతో కలిపి స్మూతీగా చేసుకోవచ్చు, లేదా ఓట్స్ తో పాటు తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక గిన్నె ఓట్స్ లో కొద్దిగా పెరుగు, కొన్ని బెర్రీలు, కొన్ని చియా విత్తనాలు లేదా బాదం పప్పులు కలిపి తీసుకుంటే, అది పోషకాలు మరియు కాల్షియం రెండూ పుష్కలంగా ఉన్న అల్పాహారం అవుతుంది. చియా విత్తనాలు మరియు బాదం పప్పులు కూడా కాల్షియంకు మంచి వనరులు.
పనీర్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ కూడా కాల్షియం అధికంగా ఉండే అద్భుతమైన ఆహారం. పనీర్ ను ఉపయోగించి వివిధ రకాల అల్పాహారం వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు. పనీర్ బుర్జీ, పనీర్ సాండ్విచ్ లేదా పనీర్ తో కూడిన పరాటాలు మంచి ఎంపికలు. ఇవి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇస్తాయి, తద్వారా అనవసరమైన చిరుతిళ్ళను నివారించవచ్చు. పనీర్ ప్రోటీన్ ను కూడా అందిస్తుంది, ఇది కండరాల ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం.
పాలకూర వంటి ఆకుకూరలు కూడా కాల్షియంకు మంచి వనరులు. పాలకూరను అల్పాహారంలో చేర్చుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. పాలకూర ఆమ్లెట్, పాలకూర పరాటా, లేదా పాలకూరను స్మూతీలలో కలపడం వంటివి. పాలకూరలో కాల్షియంతో పాటు, ఐరన్ మరియు విటమిన్ కె వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా ఉంటాయి, ఇవి రక్తహీనతను నివారించడానికి మరియు ఎముకల బలానికి సహాయపడతాయి.
నువ్వులు కూడా కాల్షియంకు అద్భుతమైన వనరు. ఒక చిన్న స్పూన్ నువ్వులలో చాలా కాల్షియం ఉంటుంది. నువ్వుల పొడిని ఇడ్లీ, దోశ పిండిలో కలపవచ్చు, లేదా నువ్వుల లడ్డూలను అల్పాహారంగా తీసుకోవచ్చు. నువ్వులను బ్రెడ్ లేదా టోస్ట్ పై చల్లుకొని కూడా తినవచ్చు.
కోడిగుడ్లు ప్రోటీన్ కు మంచి వనరు అయినప్పటికీ, అవి తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియంను కూడా అందిస్తాయి. గుడ్డుతో చేసే ఆమ్లెట్ లో పనీర్ తురుము లేదా పాలకూరను కలిపి తీసుకుంటే, అది కాల్షియం స్థాయిలను మరింత పెంచుతుంది.
కాల్షియంను మెరుగ్గా గ్రహించడానికి విటమిన్ డి కూడా అవసరం. సూర్యరశ్మి విటమిన్ డి కి ప్రధాన వనరు. కాబట్టి, ఉదయం అల్పాహారం తీసుకునేటప్పుడు కొద్దిసేపు సూర్యరశ్మిలో ఉండటం మంచిది. లేదా విటమిన్ డి కలిగిన పాలు, పెరుగు వంటి ఆహారాలను తీసుకోవచ్చు.
కాఫీ లేదా టీకి బదులుగా, పాలు తాగడం లేదా పాలకు బదులుగా సోయా పాలు, బాదం పాలు వంటి కాల్షియం కలిగిన పాలను తీసుకోవడం కూడా కాల్షియం తీసుకోవడానికి ఒక మంచి మార్గం. ఈ పాలను వివిధ స్మూతీలలో లేదా ఓట్స్ లో ఉపయోగించవచ్చు.
చివరగా, కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉండే అల్పాహారం వంటకాలను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు మరియు మొత్తం శరీర ఆరోగ్యానికి పునాది వేయవచ్చు. ఉదయం పూట సరైన పోషకాలతో కూడిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా శక్తివంతంగా ఉండటమే కాకుండా, దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. మీ రుచికి మరియు అవసరాలకు తగినట్లుగా వివిధ రకాల కాల్షియం అధికంగా ఉండే అల్పాహారం వంటకాలను ప్రయత్నించి, ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపాలని గుర్తుంచుకోండి.
Author
