బార్లీ నీరు (Barley Water) అనేది ప్రాచీన కాలం నుంచే ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పానీయంగా ఉపయోగించబడుతోంది. బార్లీ ధాన్యం శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది. ఈ ధాన్యం నుండి తయారయ్యే నీరు శరీరానికి తేలికగా జీర్ణమయ్యేలా ఉండి, వేడి కాలంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో అద్భుత ఫలితాలను ఇస్తుంది. ముఖ్యంగా, దీని లోపల ఉన్న ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధక సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
బార్లీ నీటిని నిత్యం తాగడం ద్వారా శరీరంలో ఉన్న టాక్సిన్లు బయటకు వెళ్లి, మూత్ర సంబంధిత సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఇది ఒక సహజ డయూరిటిక్లా పనిచేసి, మూత్ర విసర్జనను పెంచుతుంది. దాంతో కిడ్నీల పనితీరు మెరుగవుతుంది. శరీరంలో అధిక ఉప్పు, నీటి నిల్వలను తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. కాబట్టి బార్లీ నీరు కిడ్నీ రాళ్లు, మూత్రనాళ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఇది బరువు తగ్గడంలో కూడా పెద్ద సహాయం చేస్తుంది. బార్లీ నీరు తక్కువ కేలరీలతో, అధిక ఫైబర్తో ఉండటం వలన పొట్ట నిండిన భావన ఇస్తుంది. దీని వల్ల అధికంగా తినాలనే కోరిక తగ్గి, క్రమంగా బరువు నియంత్రణలో ఉంటుంది. అదేవిధంగా, బార్లీ నీటిలో ఉన్న బీటా-గ్లూకాన్ అనే పదార్థం రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులను తగ్గించి, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
డయాబెటిస్ ఉన్న వారికి కూడా బార్లీ నీరు మంచిదే. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయులు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా కాపాడుతుంది. రక్తపోటు నియంత్రణకు కూడా ఇది సహాయపడుతుంది. బార్లీ నీటిలో ఉండే మాగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు రక్తనాళాలను సడలించి, రక్త ప్రసరణను సజావుగా చేస్తాయి.
బార్లీ నీరు చర్మానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. దీన్ని తరచూ తాగడం వల్ల శరీరంలోని విషపదార్థాలు బయటకు వెళ్లి, చర్మం మృదువుగా, కాంతివంతంగా మారుతుంది. చర్మం మీద వచ్చే చిన్నపాటి మచ్చలు, ముడతలు తగ్గుతాయి. ఇది యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండిన పానీయం కాబట్టి, వయసు పెరిగే ప్రక్రియను ఆలస్యం చేస్తుంది.
ఇంకా ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, బార్లీ నీరు ఇమ్యూనిటీని పెంచుతుంది. ఇందులో ఉన్న విటమిన్ B, ఐరన్, జింక్ శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి. జలుబు, దగ్గు, ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి. వేసవిలో దాహం తీర్చడమే కాకుండా, శరీర ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేస్తుంది.
బార్లీ నీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఒక కప్పు బార్లీని శుభ్రంగా కడిగి, 3-4 కప్పుల నీటిలో 30-40 నిమిషాలు మరిగించాలి. నీరు సగం వరకు మరిగిన తర్వాత దాన్ని వడకట్టి, చల్లారనివ్వాలి. కొంత నిమ్మరసం, తేనె కలిపి తాగితే రుచిగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
సాధారణంగా బార్లీ నీటికి ఎటువంటి సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉండవు. కానీ గ్లూటెన్కు అలర్జీ ఉన్న వారు మాత్రం జాగ్రత్తగా ఉండాలి. గర్భిణీలు, పిల్లలు, వృద్ధులు అందరూ దీన్ని సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే, డయాబెటిస్ లేదా ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
మొత్తం మీద, బార్లీ నీరు ఒక సహజ ఔషధం లాంటిది. ఇది శరీరానికి చల్లదనం ఇవ్వడం, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, కిడ్నీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడం, గుండెను బలపరచడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఈ సులభమైన, చౌకైన పానీయం మీ దైనందిన ఆహారంలో ఉంటే, అనేక రకాల వ్యాధులను దూరం పెట్టవచ్చు.
Authors
