మధుమేహం నేటి కాలంలో అత్యంత సాధారణంగా కనిపించే జీవనశైలి వ్యాధులలో ఒకటి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించుకోవడం కోసం ఆహారం విషయంలో ఎన్నో జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. అందులో ముఖ్యమైన అంశం పండ్ల రసాలు. చాలా మంది పండ్ల రసాలను ఆరోగ్యకరమైనవిగా భావించి ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. కానీ వైద్యులు, పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నది వేరు. ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారు పండ్ల రసాలను జాగ్రత్తగా వాడుకోవాలి. ఎందుకంటే పండ్ల రసాలలో ఉండే సహజ చక్కెర కూడా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ఒక్కసారిగా పెంచే శక్తి కలిగి ఉంటుంది.
పండును నేరుగా తినడం, జ్యూస్ రూపంలో తినడంలో పెద్ద తేడా ఉంటుంది. పండును తింటే అందులో ఉండే ఫైబర్ శరీరానికి చేరుతుంది. ఫైబర్ వల్ల జీర్ణక్రియ మెల్లగా జరుగుతుంది. ఆహారంలోని గ్లూకోజ్ క్రమంగా రక్తంలోకి చేరుతుంది. దీంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలో అకస్మాత్తుగా మార్పులు రావు. కానీ జ్యూస్ తాగితే ఫైబర్ పూర్తిగా తొలగిపోతుంది. శరీరానికి నేరుగా చక్కెర మాత్రమే చేరుతుంది. దాంతో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి ఒక్కసారిగా పెరిగిపోతుంది. ఇది మధుమేహం ఉన్న వారికి చాలా ప్రమాదకరం.
ఇంకా ప్యాకేజ్డ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్ విషయానికి వస్తే పరిస్థితి మరింత ఘోరం. ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్లలో అదనంగా చక్కెరను కలుపుతారు. వీటిలో కృత్రిమ రుచి పదార్థాలు, ప్రిజర్వేటివ్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ మధుమేహ రోగుల ఆరోగ్యాన్ని మరింత దెబ్బతీస్తాయి. ఒక గ్లాస్ ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్ తాగితే అది సోడా లేదా మధురపానీయంతో సమానం అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. దీని వలన రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి వేగంగా పెరగడం మాత్రమే కాకుండా, గుండె సంబంధిత వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు, కాలేయ సమస్యలు కూడా రావచ్చు.
అంతేకాదు, పండ్ల రసాలలో ఉన్న గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ సూచిక అంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ఎంత వేగంగా పెంచుతుందో చెప్పే ప్రమాణం. ఎక్కువ GI ఉన్న ఆహార పదార్థాలు మధుమేహం ఉన్న వారికి ప్రమాదకరం. ఉదాహరణకు, ద్రాక్షరసం, మామిడి రసం, బత్తాయి రసం లాంటి వాటిలో GI ఎక్కువగా ఉంటుంది. వీటిని తాగితే రక్త చక్కెర స్థాయి తక్షణమే పెరుగుతుంది.
ఇక, మధుమేహ రోగులు పూర్తిగా పండ్ల రసాలను మానుకోవాలా అంటే అవసరం లేదు. కానీ పరిమితిలో, జాగ్రత్తగా మాత్రమే తీసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, పండ్లను నేరుగా తినడం ఉత్తమం. ఎందుకంటే పండు తింటే ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది. అలాగే ఫలాన్ని బ్లెండర్లో వేసి, నీటితో కలిపి స్మూతీగా చేసుకోవడం మంచి మార్గం. ఇలా చేస్తే ఫైబర్ కొంతమేర శరీరానికి అందుతుంది. చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా ఉంటాయి.
మధుమేహ రోగులు జ్యూస్ తాగేటప్పుడు మరికొన్ని విషయాలు గమనించాలి. ఎప్పుడూ సహజమైన పండ్లను మాత్రమే వాడాలి. అదనపు చక్కెర కలపరాదు. రోజుకు ఒక గ్లాస్ కంటే ఎక్కువ తాగరాదు. అది కూడా ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం సమయంలో మాత్రమే తాగాలి. రాత్రివేళ జ్యూస్ తాగితే శరీరానికి చక్కెరను నియంత్రించే శక్తి తగ్గుతుంది.
ఇక, పండ్ల రసాల కంటే ఎక్కువగా శరీరానికి మేలు చేసేవి ఇతర సహజ పానీయాలు. ఉదాహరణకు, కొబ్బరి నీరు, పెరుగు మజ్జిగ, ఆకుకూరలతో చేసిన స్మూతీలు ఇవన్నీ మధుమేహ రోగులకు మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు. వీటివల్ల శరీరానికి తగినంత ద్రవాలు, ఖనిజాలు లభిస్తాయి. రక్త చక్కెర స్థాయిలపై ఒత్తిడి ఉండదు.
ఆహారపు అలవాట్లు మధుమేహ నియంత్రణలో అత్యంత కీలకం. ఒకవేళ ఎవరికైనా పండ్ల రసాలపై ఆసక్తి ఎక్కువగా ఉంటే, వారు డాక్టర్ సలహా తీసుకుని తీసుకోవడం మంచిది. ప్రతీ ఒక్కరి శరీరం వేరు. ఒకరికి సరిపోయిన ఆహారం, మరొకరికి సరిపోకపోవచ్చు. కాబట్టి వైద్యుల సలహా మేరకు ఆహారం తీసుకోవాలి.
మొత్తానికి, మధుమేహం ఉన్నవారు పండ్ల రసాలను పూర్తిగా మానుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ జాగ్రత్తగా, పరిమితిలో మాత్రమే వాడాలి. ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్లను మాత్రం పూర్తిగా దూరం పెట్టాలి. సహజ పండ్లను తినడం, నీటితో కలిపిన స్మూతీలు వాడడం, తక్కువ GI ఉన్న పండ్లను ఎంచుకోవడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించుకోవచ్చు.
సారాంశంగా చెప్పాలంటే, జ్యూస్ అనేది ఆరోగ్యకరంగా కనిపించినా, మధుమేహ రోగులకు అది ఎప్పుడూ సురక్షితం కాదు. సరైన అవగాహనతో, పరిమితి పాటిస్తూ పండ్లను తీసుకుంటే మాత్రమే మధుమేహ నియంత్రణ సాధ్యమవుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, సరైన ఆహారం, నియమిత వ్యాయామం, వైద్యుల సలహాతో ముందుకు సాగితే మధుమేహాన్ని సులభంగా నియంత్రించుకోవచ్చు.
Author
