కొత్తిమీర అనేది ప్రతి ఇంటి వంటల్లో తప్పనిసరిగా ఉపయోగించే ఒక సుగంధ ద్రవ్యము. వంటకాల రుచి పెంచడమే కాకుండా దాని వైద్య గుణాలు మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో విశేషమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. కొత్తిమీర ఆకులు, గింజలు, తడి రసం అన్నీ మన శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. ఈ చిన్న ఆకులో విటమిన్ ఏ, విటమిన్ సి, విటమిన్ కే, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలు అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తినిచ్చి, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేస్తాయి. ముఖ్యంగా కొత్తిమీరలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఏర్పడే హానికర కణాలను తగ్గించి వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యంగా రానివ్వడం, చర్మం కాంతివంతంగా మారేలా చేయడం వంటి అద్భుత గుణాలు కలిగి ఉంటాయి. కొత్తిమీర జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచే సహజ ఔషధంలా పనిచేస్తుంది. కడుపులో ఆమ్లం అధికం అయినప్పుడు లేదా కడుపుమంట, గ్యాస్, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు ఎదురైనప్పుడు కొత్తిమీర రసం తాగితే వెంటనే ఉపశమనం లభిస్తుంది.
ఆయుర్వేద వైద్యులు కొత్తిమీరను జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలకు సహజ చికిత్సగా పేర్కొన్నారు. ఉదయాన్నే కొత్తిమీర నీరు తాగితే శరీరంలో ఉండే విషపదార్థాలు బయటికి వెళ్లి శరీరం శుభ్రపడుతుంది. దీనివల్ల మూత్ర సంబంధిత ఇన్ఫెక్షన్లు తగ్గుతాయి. కొందరికి మూత్రం బాగా రాకపోవడం లేదా శరీరంలో వాపు ఏర్పడటం వంటి సమస్యలు ఉంటాయి. అటువంటి వారికి కొత్తిమీర మిగులు మిశ్రమం ఔషధంలా పనిచేస్తుంది. కొత్తిమీర గింజలను నీళ్లలో మరిగించి ఆ నీరు తాగితే కిడ్నీల పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. శరీరంలో పేరుకుపోయిన ఉప్పు, విషపదార్థాలు బయటకు పోయి శరీరం తేలికగా మారుతుంది.
కొత్తిమీర ఆకుల్లో ఉన్న విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. తరచుగా జలుబు, దగ్గు, జ్వరాలు వచ్చే వారికి కొత్తిమీర వాడకం రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుంది. కంటి ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది చాలా మేలు చేస్తుంది. అందులో ఉండే విటమిన్ ఏ కంటి చూపును పదును పెడుతుంది. దాంతోపాటు, రాత్రి చూపు మందగించే సమస్యలు తగ్గుతాయి. చిన్నపిల్లలకు తరచుగా కొత్తిమీర రసం తాగిస్తే వారి దృష్టి సమస్యలు తగ్గి కంటి ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది.
కొత్తిమీరలో ఉన్న ఐరన్ రక్తహీనత సమస్యను తగ్గిస్తుంది. రక్తహీనతతో బాధపడే వారికి కొత్తిమీర వాడకం ఎంతో మేలు చేస్తుంది. రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు పెరగడంతో శరీరానికి శక్తి వస్తుంది, బలహీనత తగ్గుతుంది. అలాగే, ఇది మహిళల ఆరోగ్యానికి కూడా అనేక విధాలుగా ఉపకరిస్తుంది. మాసిక చక్రం సమయంలో వచ్చే నొప్పులు, అసౌకర్యం తగ్గడంలో సహాయం చేస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు కూడా పరిమిత మోతాదులో కొత్తిమీర వాడితే శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, ఖనిజాలు లభిస్తాయి.
కొత్తిమీరలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తాయి. రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించి మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంచడంలో సహాయం చేస్తాయి. దీంతో రక్తనాళాలు శుభ్రపడి రక్తప్రసరణ సజావుగా జరుగుతుంది. గుండెపోటు, రక్తపోటు, స్ట్రోక్ వంటి ప్రమాదాలు తగ్గుతాయి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా నియంత్రించడంలో కొత్తిమీర సహాయపడుతుంది. మధుమేహ రోగులకు కొత్తిమీర గింజల నీరు చాలా ప్రయోజనం చేస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
కొత్తిమీర చర్మానికి కూడా అద్భుతమైన మిత్రుడు. చర్మంపై మొటిమలు, మచ్చలు, దురదలు తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. కొత్తిమీర రసం, నిమ్మరసం కలిపి ముఖానికి పట్టిస్తే చర్మం ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది. అలాగే, చర్మంపై ఉండే మురికిని తొలగించి తేమను కాపాడుతుంది. జుట్టు ఆరోగ్యానికి కూడా కొత్తిమీర మేలు చేస్తుంది. తలకు కొత్తిమీర రసం రాస్తే తల చర్మం చల్లబడుతుంది, జుట్టు రాలిపోవడం తగ్గుతుంది.
కొత్తిమీర వాడకం మన మనసుకు కూడా శాంతి ఇస్తుంది. దానిలో ఉండే కొన్ని ప్రత్యేక రసాయనాలు నాడీ మండలాన్ని శాంతింపజేస్తాయి. ఒత్తిడి, ఆందోళన, నిరాశ తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. రాత్రి నిద్ర సరిగా రాకపోవడం వంటి సమస్యలకు కూడా కొత్తిమీర ఉపశమనం ఇస్తుంది.
మొత్తం మీద కొత్తిమీర వంటల్లో రుచి పెంచే ఆకుకూర మాత్రమే కాకుండా ఒక సహజ ఔషధం కూడా. దీన్ని సరైన మోతాదులో ప్రతిరోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా శరీర ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. జీర్ణక్రియ నుండి రోగనిరోధక శక్తి వరకు, రక్తపోటు నుండి మధుమేహం వరకు, చర్మం నుండి జుట్టు వరకు ప్రతి సమస్యకు కొత్తిమీర సహజ పరిష్కారం అందిస్తుంది. కాబట్టి కొత్తిమీరను నిర్లక్ష్యం చేయకుండా మన జీవనశైలిలో భాగం చేసుకుంటే శరీరం బలంగా, ఆరోగ్యంగా, ఉల్లాసంగా మారుతుంది.
Authors
