మన శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాల్లో విటమిన్ సీ ఒకటి. ఇది సహజంగా లభించే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మాత్రమే కాకుండా రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా అగ్రగామి. పండ్లు, కూరగాయల ద్వారా ఎక్కువగా లభించే ఈ విటమిన్ శరీరంలోని అనేక వ్యవస్థలకు మేలు చేస్తుంది. విటమిన్ సీ మన శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించదు కానీ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
ప్రధానంగా నిమ్మకాయలు, కిత్తలి, జామ, బత్తాయి, స్ట్రాబెర్రీ, మామిడి, పుచ్చకాయల వంటి పండ్లలో విటమిన్ సీ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అలాగే టమోటా, పచ్చిమిర్చి, పాలకూర, కొత్తిమీర వంటి కూరగాయల ద్వారా కూడా ఇది లభిస్తుంది. ప్రతిరోజూ కనీసం 65 నుండి 90 మిల్లీగ్రాముల వరకు విటమిన్ సీ తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
విటమిన్ సీ శరీరంలో కాలాజన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. కాలాజన్ అనేది చర్మానికి, కండరాలకు, ఎముకలకు బలాన్ని ఇచ్చే ప్రోటీన్. దీని లోపం వల్ల గాయాలు నెమ్మదిగా మానడం, చర్మం ఎండిపోవడం, దంత సమస్యలు రావడం జరుగుతుంది. అంతేకాకుండా, ఈ విటమిన్ చర్మానికి కాంతిని, సజీవత్వాన్ని అందిస్తుంది.
ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. జలుబు, దగ్గు, ఇన్ఫెక్షన్ల వంటి సాధారణ వ్యాధులను ఎదుర్కోవడంలో విటమిన్ సీ సహజమైన ఆయుధంలా పనిచేస్తుంది. ముఖ్యంగా వాతావరణ మార్పుల సమయంలో లేదా సీజనల్ డిసీజెస్ ఎక్కువగా వచ్చే రోజుల్లో విటమిన్ సీ పుష్కలంగా తీసుకోవడం చాలా అవసరం.
విటమిన్ సీ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని నివారిస్తాయి. ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పును తగ్గిస్తుంది. అధిక రక్తపోటు, గుండెపోటు వంటి సమస్యలను నియంత్రించడంలో విటమిన్ సీ తోడ్పడుతుంది. అలాగే కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో, ముఖ్యంగా కంటికి ముత్యబిందు వచ్చే అవకాశాలను తగ్గించడంలో కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
ఇది ఐరన్ శోషణను పెంచుతుంది. ముఖ్యంగా వెజిటేరియన్లకు ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన విషయం. ఎందుకంటే మొక్కజొన్నలు, కూరగాయలు, పప్పుల్లో ఉన్న ఐరన్ శరీరంలో సులభంగా ఆవిర్భవించడానికి విటమిన్ సీ తోడ్పడుతుంది. ఐరన్ లోపం వల్ల కలిగే రక్తహీనత (అనీమియా) నివారణలో విటమిన్ సీ కీలకం.
విటమిన్ సీ లోపం వల్ల స్కర్వీ అనే వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. దీనిలో దంత సమస్యలు, నోరులో పుండ్లు, అలసట, బలహీనత వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. అందుకే విటమిన్ సీ పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాన్ని ప్రతిరోజూ తీసుకోవాలి. అయితే ఎక్కువ మోతాదులో సప్లిమెంట్స్ రూపంలో తీసుకోవడం వలన కడుపులో మంట, విరేచనాలు వంటి సమస్యలు రావచ్చు. కాబట్టి సహజసిద్ధమైన ఆహారం ద్వారానే విటమిన్ సీ పొందడం మంచిది.
ప్రస్తుత కాలంలో కాలుష్యం, ఒత్తిడి, అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల వలన శరీరం తేలికగా అలసిపోతుంది. ఇలాంటి సమయంలో విటమిన్ సీ మన శరీరానికి ఒక సహజ రక్షణగా ఉంటుంది. పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ దీన్ని ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం అవసరం.
మొత్తం మీద విటమిన్ సీ మన శరీరానికి ఒక సహజ రక్షణ కవచం లాంటిది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, చర్మం కాంతివంతంగా ఉంచుతుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. కాబట్టి ప్రతి రోజు విటమిన్ సీ పుష్కలంగా లభించే పండ్లు, కూరగాయలు తినడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
Authors
