మన దైనందిన జీవితంలో పండ్లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పండ్లలో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరానికి రోగ నిరోధక శక్తి పెంచుతాయి. అయితే గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా మార్కెట్లలో స్థానిక పండ్లతో పాటు విదేశీ పండ్లు కూడా విస్తృతంగా అమ్ముడవుతున్నాయి. ఆకర్షణీయమైన రంగు, కొత్త రకాలు, ఆధునిక ప్యాకేజింగ్ కారణంగా ప్రజలు వీటిని కొనుగోలు చేస్తున్నారు. కాని ప్రశ్న ఏమిటంటే – ఈ విదేశీ పండ్లు నిజంగా స్థానిక సీజనల్ పండ్లకన్నా ఆరోగ్యానికి మంచివా?
స్థానిక పండ్లలో పోషక విలువలు
స్థానిక సీజనల్ పండ్లు సహజ పరిస్థితుల్లో, సీజన్కి అనుగుణంగా పండుతాయి. ఈ కారణంగా వాటిలో విటమిన్–సి, విటమిన్–ఎ, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. తోటల నుంచి నేరుగా మార్కెట్కు వచ్చే కారణంగా తాజాదనం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ తాజాదనం వల్ల రుచి బాగా ఉంటుంది. అంతేకాదు, శరీరం సులభంగా జీర్ణించుకోగలదు.
విదేశీ పండ్ల లోపాలు
విదేశీ పండ్లు సాధారణంగా దూర ప్రాంతాలనుంచి వస్తాయి. అందువల్ల నిల్వ చేయడానికి రసాయనాలు వాడటం జరుగుతుంది. పండ్లు పూర్తిగా రైప్ కాకముందే కోయడం, కోల్డ్ స్టోరేజ్లో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడం వల్ల వాటి సహజ రుచి, పోషకాలు తగ్గిపోతాయి. పైగా ధరలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆర్థికంగా మధ్యతరగతి ప్రజలకు ఇవి అందుబాటులో ఉండవు.
ఆరోగ్యానికి ఏవి శ్రేయస్కరం?
ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నట్లుగా, మన శరీరానికి మన భూమిలో పండే పండ్లే ఎక్కువగా అనుకూలిస్తాయి. స్థానిక వాతావరణం, మట్టి, నీరు, విత్తనాల వల్ల వచ్చే పండ్లలో మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు సహజంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు – వేసవిలో పుచ్చకాయ, మామిడి, దోసకాయ వంటి పండ్లు శరీరంలో నీటి శాతం నిల్వ చేయడానికి సహాయపడతాయి. శీతాకాలంలో జామ, దానిమ్మ, కమల వంటి పండ్లు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా అందిస్తాయి.
పర్యావరణానికి మేలు
స్థానిక పండ్లు తీసుకోవడం వల్ల పర్యావరణానికి కూడా లాభం కలుగుతుంది. రవాణా ఖర్చులు తగ్గడం వల్ల ఇంధన వినియోగం తగ్గుతుంది. దాంతో కార్బన్ ఉద్గారాలు తగ్గుతాయి. దీని వలన కాలుష్యం తగ్గి పర్యావరణానికి మేలు జరుగుతుంది.
ఆర్థిక లాభాలు
స్థానిక రైతులు పండించే పండ్లను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా వారికి ఆదాయం లభిస్తుంది. రైతులు ఆర్థికంగా బలపడతారు. స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థ చురుకుగా ఉంటుంది. ఒకవేళ ప్రజలు ఎక్కువగా విదేశీ పండ్లపై ఆధారపడితే, రైతులు నష్టపోతారు.
ముగింపు
సంక్షిప్తంగా చెప్పాలంటే, విదేశీ పండ్లు ఆకర్షణీయంగా కనిపించవచ్చు. కానీ శరీరానికి మేలు చేయగలిగేది స్థానిక సీజనల్ పండ్లే. ఇవి తాజాదనం, రుచి, పోషకాలు, ఆరోగ్య పరంగా శ్రేయస్కరం. పైగా ధరలు తక్కువగా ఉండటం, రైతులకు ఆదాయం రావడం, పర్యావరణానికి మేలు కలుగడం వంటి అనేక లాభాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, మన రైతులను ఆదుకోవడానికి, ప్రకృతిని రక్షించడానికి స్థానిక సీజనల్ పండ్లను ప్రాధాన్యంగా తీసుకోవడం ప్రతి ఒక్కరి బాధ్యత.
Author
