పనీర్ సలాడ్ అనేది ప్రతిరోజూ మన డైట్కు తగినంత ఆరోగ్యాన్ని, రుచిని అందించే అద్భుత వంటకం. ఈ సలాడ్లో ప్రముఖమైనది పన్నీర్. పన్నీర్లో ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో కూడిన పోషక విలువ అధికంగా ఉంటుంది. జిమ్కు వెళ్లేవారితో పాటు స్ఫూర్తిశీల జీవన దీక్ష తీసుకునే వారు దీన్ని తాము తినవలసిన వంటగా భావిస్తున్నారు. పన్నీర్ ముక్కలను తంగుడు వరకూ వేయించి, ఇతర తాజా కూరగాయలతో కలిపితే మనం పుష్కల పోషకం మాత్రమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన శక్తినూ అందించగలిగే ఆహారాన్ని సృష్టిస్తాము.
హాట్ ముక్కలు తిన్న తర్వాత రోజంతా ఆకలి పట్టకపోవడం, బరువు తగ్గే సమయంలో శక్తిని నిలబెట్టుకోవడం వంటి ప్రయోజనాలు ఈ సలాడ్ ద్వారా సులభంగా పొందవచ్చు. టమాటా, దోసకాయ, క్యారెట్, క్యాప్సికం వంటి కూరగాయలను రంగు రసాల తీయడం ద్వారా వండబడ్డ టాక్స్లెస్ డ్రీం ఆహారాన్ని మనం తయారుచేసుకుంటాం. టమాటాలో ఉన్న విటమిన్ C, యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దోసకాయ శరీరాన్ని డీటాక్స్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. క్యారెట్లో బీటాకారోటిన్ అధికంగా ఉండటం మన కంటిచూపును రక్షిస్తుంది. ఈ పదార్థాల సమన్వయంలో పన్నీర్ సలాడ్ ఒక సంపూర్ణ ఆహారంగా మారిపోతుంది.
రుచిగా ఉండాలంటే డ్రై ఫ్రూట్స్: కిస్మిస్, వాల్నట్స్, బాదం లాంటి తినుబండిలు కూడా చేర్చుకోవచ్చు. అలాంటి వంటకంలో తేనేటో మృదువైన తీపి, అలాగే నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి చేర్పుతో తీపి తాగదీసే మరింత సెన్సేషన్ వస్తుంది. పెరుగువంట డ్రెస్ లేదా ఒలివ్ ఆయిల్, హంగామ్ అందించే వాటర్లా ఈ సలాడ్ రుచిని మరింత విశిష్టంగా మార్చే ఉంటాయి.
ఈ సలాడ్ను మధ్యాహ్న భోజనంగా తీసుకోవడం ప్రత్యేకంగా ఉపకరిస్తుంది. వేసవికాలంలో చల్లని కూరగాయలు, పన్నీర్ మిశ్రమం తిన్న తర్వాత శరీరానికి హాయిగా ఉంటుంది, ఈతడి వద్దా లేని అనుభూతి లభిస్తుంది. చిన్నారులు కూరగాయలు తినడానికి ఇష్టపడకపోతే ఈ సలాడ్ రూపంలో ఇచ్చితే వారు సులభంగా ప్రోటీన్ పుష్కలాన్ని అందుకుంటారు. అంతే కాకుండా వృద్ధులు కూడా సులభంగా జీర్ణం చేసుకోవచ్చునని ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా మారుస్తుంది.
ఈ వంటకం సామాన్యంగా మీకు సులభంగా సిద్ధం అవుతుంది. ముందుగా పన్నీర్ ముక్కలను వేయించి, చల్లారిన తర్వాత ఇతర కూరగాయ ముక్కలను కలిపి, రుచికి సరిపోయే మిశ్రమాన్ని జోడి సర్వ్ చేయొచ్చు. కొద్దిగా తేనె, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలిపితే రుచికరమైనపెఫెక్ట్ డ్రీష్ వంటి అనుభవం వస్తుంది.
ఇలా, “పనీర్ సలాడ్” అనేది ఆరోగ్యానికి తోడ్పడి, బరువు నియంత్రణలో, పుష్కల ప్రోటీన్ అందించడంలో, కుటుంబాన్ని ఆనందింపజేసే వంటకం. దీన్ని రోజువారీ ఆహారాల్లో, సాయంత్రం అల్పాహారముగా, లేదా మధ్యాహ్న భోజనాముగా చేర్చుకుంటే మన ఆరోగ్య జీవన శైలి మరింత బలపడుతుంది.
Authors
