నానబెట్టిన నల్ల శెనగలు: ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ఖజానా
అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!
నల్ల శెనగలు, మన భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, అవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ముఖ్యంగా, నానబెట్టిన నల్ల శెనగలు పోషకాలతో నిండిన శక్తివంతమైన ఆహారం. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యం గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో, నానబెట్టిన నల్ల శెనగల అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. పోషకాల పవర్‌హౌస్:
నల్ల శెనగలు ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా B-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు), మరియు ఖనిజాలు (ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, జింక్) సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు శరీర పనితీరుకు అత్యవసరం. నానబెట్టడం వల్ల ఈ పోషకాల జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది, తద్వారా శరీరం వాటిని మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహిస్తుంది.
2. జీర్ణక్రియకు దివ్యౌషధం:
నల్ల శెనగలలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. నానబెట్టడం వల్ల శెనగలలోని యాంటీ-న్యూట్రియంట్స్ తగ్గుతాయి, ఇది జీర్ణక్రియను మరింత సులభతరం చేస్తుంది.
3. గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది:
నల్ల శెనగలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. వీటిలో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. ఫైబర్, ఫోలేట్ మరియు మెగ్నీషియం గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి దోహదపడతాయి.
4. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది:
నల్ల శెనగలలో అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ ఉండటం వల్ల అవి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఇది అతిగా తినడాన్ని నివారిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. నానబెట్టిన శెనగలను అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా తీసుకోవడం మంచిది.
5. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ:
నల్ల శెనగలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది, అంటే అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తాయి. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. వీటిలో ఉండే ఫైబర్ కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
6. ఐరన్ లోపాన్ని నివారిస్తుంది:
నల్ల శెనగలు ఇనుముకు మంచి మూలం. ఇనుము ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరం, ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా గర్భిణులకు మరియు యుక్తవయస్సు బాలికలకు నల్ల శెనగలు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. నానబెట్టి తీసుకోవడం వల్ల ఇనుము శోషణ మెరుగుపడుతుంది.
7. ఎముకల ఆరోగ్యానికి:
నల్ల శెనగలలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం. క్రమం తప్పకుండా నల్ల శెనగలు తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు దృఢంగా తయారవుతాయి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించవచ్చు.
8. శక్తిని పెంచుతుంది:
నల్ల శెనగలలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా చురుకుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
9. చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యానికి:
నల్ల శెనగలలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. అవి చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా మరియు జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
నానబెట్టే విధానం:
ఒక కప్పు నల్ల శెనగలను తీసుకొని శుభ్రంగా కడిగి, రాత్రంతా లేదా కనీసం 8 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. మరుసటి రోజు ఉదయం, నీటిని వడకట్టి, నానబెట్టిన శెనగలను నేరుగా లేదా ఉడికించి తీసుకోవచ్చు. వాటిని సలాడ్‌లలో, కూరలలో లేదా అల్పాహారంగా ఉపయోగించవచ్చు.
నానబెట్టిన నల్ల శెనగలు మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం. వాటి అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఈ రోజు నుండే మీ ఆహారంలో వీటిని చేర్చుకోండి!
Author
