పింక్ సాల్ట్ దాచిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు – నిజంగా ఉత్తమమా? తెలుసుకోండి

ఇటీవలి కాలంలో పింక్ సాల్ట్ ‍(Pink Himalayan Salt) వాడకం భారతీయ కుటుంబాల్లో బాగా పెరిగింది. పురాతన కాలంలోనే ఉపయోగంలో ఉన్నప్పటికీ, హిమాలయన్ రాక్ సాల్ట్, సైన్ధవ లవణం పేర్లతో దీని ప్రత్యేకతలను సామాన్య ప్రజలు కొత్తగా మరింత గుర్తించుతున్నారు. పింక్ సాల్ట్ ప్రధానంగా హిమాలయ పర్వతాల ప్రదేశాల్లో సహజంగా లభిస్తుంది. ఇందులో ఉండే కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ లాంటి ఖనిజాలు దీనికి ప్రత్యేకంగా మిన్న ఉండే పింక్ కలర్‌ను ఇస్తాయి. అయితే ఇది కేవలం రుచికే కాదు – ఆరోగ్య పరంగా కూడా పలు ఓ ప్రత్యేక స్వభావాలకు పింక్ సాల్ట్ పేరు తెచ్చుకుంది.

పింక్ సాల్ట్ లో సోడియం కంటెంట్ సాధారణ ఉప్పుతో పోలిస్తే కొద్దిగా తక్కువగా ఉందని నిపుణుల అభిప్రాయం. దీనివల్ల హై బీపీ ఉన్నవారు తరచూ ప్రాసస్డ్ ఉప్పు కంటే రాక్ సాల్ట్ వాడాలని సూచనలుంటున్నాయి. పైగా కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం లాంటి మినరల్స్ ఇందులో ఉండటం వల్ల ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి, నాడీ వ్యవస్థకు మేలు చేస్తుందని చెబుతున్నారు.ఇవే మినరల్స్ అధికంగా మెటబాలిజాన్ని, కండరాల ఆరోగ్యాన్ని, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయని ఆయుర్వేదంలోనూ ప్రస్తావించబడింది.

అలాగే పింక్ సాల్ట్ శరీరం నుంచి దుష్పదార్థాలను బయటకు పంపించడంలో సహాయపడుతుందని, మంచి డీటాక్స్ ఎఫెక్ట్ కలిగిస్తుందని ఆరోగ్య నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. వేసవిలో ఎక్కువ శరీరాల దాహం, డీహైడ్రేషన్ను నివారించేందుకు, మజ్జిగ, ఆం పన్నా వంటి పానీయాల్లో తరచూ దీనిని వాడతారు. దీనివల్ల గట్ హెల్త్ మెరుగవుతుందనే అభిప్రాయం ఉంది.

కొంతమంది మాత్రం పింక్ సాల్ట్ వల్ల శ్వాస సంబంధ సమస్యలు తగ్గుతాయని, బాడీ పీహెచ్ లెవెల్స్ బ్యాలెన్స్ అవుతాయని, వయసు మీద పడే సంకేతాలు వాయిదా పడతాయని ప్రమోటింగ్ చేస్తుంటారు1. నిద్ర బాగా పడేందుకు ఉపయోగపడుతుందని కూడా ప్రచారముంది. ఇదే కాకుండా, సాధారణ దగ్గు, జలుబు వంటి వాటిని అణిచివేయడంలో సహాయపడతుందని కొందరు నమ్ముతున్నారు.

అయితే, ఈ ప్రయోజనాలన్నింటికీ సప్రూవ్ చేసే శాస్త్రీయ ఆధారాలు సరిపోవు. పింక్ సాల్ట్ లో పుష్కలంగా మినరల్స్ ఉన్నాయ్ అంటే నిజం అయినా, వాటి మొత్తం చాలా తక్కువ1. ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన పొటాషియం లేదా మెగ్నీషియం కోసం రోజుకు 1.7 కిలోల సాల్ట్ తినాల్సి వస్తుంది – ఇది అసాధ్యం, అప్రాక్టికల్. అందుకే, కేవలం మిన్నరల్ కంటెంట్ కోసం తప్పనిసరిగా పింక్ సాల్ట్ ముందుగా ఎంచుకోవాల్సిన అవసరం లేదు.

ఒక ముఖ్యమైన విషయంలో – పింక్ సాల్ట్ లో “ఐయోడిన్” తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ మనకు థైరాయిడ్ గ్రంధి సరిగ్గా పనిచేయడానికి ఐయోడిన్ అత్యవసరం. కాబట్టి, తక్కువ ఐయోడిన్ ఉన్న మందు ఉప్పును ఎక్కువ కాలం పరీక్షించకుండా వాడుకుంటే గాయిటర్, హైపోథైరాయిడిజం వంటి సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే వైద్య నిపుణులు తరచూ ఐయోడైజ్డ్ టేబుల్ సాల్ట్ వాడకే ఎక్కువ ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారు.

తదుపరి ప్రయోజనాల్ని చూస్తె, పింక్ సాల్ట్ మితంగా తీసుకుంటే జీర్ణ వ్యవస్థ మెరుగవడం, ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ పరిరక్షణ, కండరాల తిమ్మిరి నివారణ, డీటాక్స్ లాంటి చిన్నపాటి ప్రయోజనాలు లభించవచ్చు32. మెటబాలిజానికి మేలు, చర్మ ఆరోగ్యానికి నెమ్మదిగా మేలు చేయవచ్చు. అందులోనూ మితిలో మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఎప్పుడూ ఎక్కువగా తీసుకుంటే బ్లడ్ ప్రెషర్ పెరగడం, కాల్షియం లోపం, గుండె సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం సాధారణ ఉప్పులో ఉన్నంతే ఉంటుంది.

ఇప్పుడు ఆరోగ్యపరంగా చూస్తే పింక్ సాల్ట్ ఏదో మిరాకల్స్ చేయదు. సాధారణంగా ఎలాంటి ఉప్పనైనా పరిమితంగా, తగిన అవసరానికి తగినంత మాత్రమే వాడితేనే ఆరోగ్యపరంగా మేలు ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, పిల్లలు, గర్భిణీలు, ఎవరైనా థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పునే వాడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

మొత్తానికి – పింక్ సాల్ట్‌లో కొన్ని అనుకూలమైన గుణాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటి వలన పెద్ద ఎత్తున ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందుకోలేమని వైద్యులు చెబుతున్నారు. సాధారణ మినరల్స్, మరికొన్ని ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే పింక్ సాల్ట్ వాడాలి. కానీ ప్రాథమికంగా ఐయోడిన్ అందించే టేబుల్ సాల్ట్ వాడటమే ఉత్తమం. ఆరోగ్య పరిరక్షణ కోసం, మితమయిన ఉప్పు వినియోగమే నిజమైన జాగ్రత్త. తక్కువ ఉప్పు – ఎక్కువ ఆరోగ్యం!