వర్షాకాలంలో తప్పకుండా పొన్నగంటి కూర తీసుకోండి||Ponnaganti Kura Benefits

వర్షాకాలం వచ్చేసింది. ఈ సమయంలో శరీరంలో వ్యాధినిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండటంతో రోగాలు పుట్టుకొస్తాయి. దీనికి వ్యతిరేకంగా పోరాడే శక్తిని కలిగించే కొన్ని ఆకుకూరలు మనం తరచూ ఆహారంగా తీసుకోవాలి. అలాంటి వాటిలో పొన్నగంటి కూర (Alternanthera sessilis)కు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఇది ఒక సులభంగా లభించే, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగిన కూరగాయ. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో ఇది మరింత ప్రయోజనకరంగా మారుతుంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పొన్నగంటి కూరలో పుష్కలంగా విటమిన్ A, C, ఐరన్, కాల్షియం, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు. కిడ్నీల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో, మూత్రనాళ వ్యవస్థను శుభ్రపరిచే గుణం ఇందులో ఉంది.

ఈ ఆకుకూరలో ఉండే ఫైటోకెమికల్స్ శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నియంత్రించి, క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల నివారణలో సహాయపడతాయి. అంతేకాక, మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు

పొన్నగంటి కూరలోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడమే కాక, జీర్ణాశయాన్ని శుభ్రంగా ఉంచుతుంది. గ్యాస్, అజీర్ణం, అలసట వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే శక్తి

ఈ కూరను తరచుగా తీసుకుంటే రక్తశుద్ధి జరుగుతుంది. దీనివల్ల చర్మ సంబంధిత సమస్యలు తగ్గుతాయి. మొటిమలు, చర్మం పొడిబారడం వంటి సమస్యల నివారణకు ఇది సహాయపడుతుంది.

కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది

విటమిన్ A అధికంగా ఉండటంతో కంటి ఆరోగ్యానికి ఇది చాలా మేలు చేస్తుంది. రాత్రివేళ చూపు మందగించడం, కళ్లలో వత్తి, కంటి బలహీనత వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది.

తక్కువ ఖర్చుతో పుష్కలమైన ప్రయోజనాలు

పొన్నగంటి కూర సాధారణంగా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో అనేక చోట్ల సులభంగా లభిస్తుంది. ఇది పెద్దగా వ్యయమవ్వకుండా అధిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. తక్కువ సమయంలో త్వరగా తయారు చేసుకునే ఈ కూరను ఉప్మా, పప్పు, వేపుడు వంటి రకాలుగా వండుకోవచ్చు.

మానసిక ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది

ఈ ఆకుకూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల, ఒత్తిడి తగ్గించి మానసిక ప్రశాంతతను ఇస్తుంది. రాత్రి నిద్రలేమి సమస్య ఉన్నవారు పొన్నగంటి కూరను తినడం వల్ల కొంత ఉపశమనం పొందవచ్చు.

గర్భిణీలకు మంచిదేనా?

పొన్నగంటి కూరలో ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉండటంతో ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా మంచిదే. అయితే, గర్భధారణ సమయంలో ఏ ఆకుకూర అయినా వైద్య సూచన మేరకు తీసుకోవడం మంచిది. మితంగా తీసుకుంటే ఎలాంటి హానీ ఉండదు.

వాడే విధానం

పొన్నగంటి కూరను పచ్చిగా వాడకూడదు. స్వల్పంగా ఉడికించి వాడితే ఇందులోని పోషకాలు శరీరానికి ఎక్కువగా లభిస్తాయి. వేపుడు, పప్పులో కలిపి వాడటం వల్ల రుచికి మేలు, ఆరోగ్యానికి హితం.

ఉపసంహారం

వర్షాకాలంలో వచ్చే అనారోగ్య సమస్యల నివారణకు సహజంగా లభించే పొన్నగంటి కూరను మన భోజనంలో భాగంగా చేర్చుకోవాలి. ఇది కేవలం ఒక ఆకుకూర మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఆయుష్కరం. సహజ, స్వచ్ఛమైన ఆహారం వైపు మనం తిరిగే సమయంలో ఈ రకమైన సంప్రదాయ ఆకుకూరలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తే మంచిదే.