Longjing tea అనేది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఆదరణ పొందిన మరియు ఖరీదైన గ్రీన్ టీ రకాల్లో ఒకటిగా పేరుగాంచింది. దీనిని ‘డ్రాగన్ వెల్’ అని కూడా పిలుస్తారు. తూర్పు చైనాలోని జెజియాంగ్ ప్రావిన్స్లో ఉన్న హాంగ్జౌ పరిసరాల్లోని వెస్ట్లేక్ చుట్టూ ఉన్న పచ్చని కొండల్లో ఈ టీ తోటలు విస్తరించి ఉన్నాయి. దీనికి ఉన్న అద్భుతమైన రుచి, సువాసన మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల దీనికి అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంది. ప్రకృతి ఒడిలో ప్రత్యేకమైన వాతావరణంలో పెరిగే ఈ టీ ఆకులు, రుచిలో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.
వెస్ట్లేక్ కొండల్లో లాంగ్జింగ్ పుట్టుక
ఈ అద్భుతమైన టీ చరిత్ర 18వ శతాబ్దానికి దారితీస్తుంది. అప్పట్లో క్వియాన్లాంగ్ చక్రవర్తి హాంగ్జౌను సందర్శించినప్పుడు, ఈ టీ రుచికి ముగ్ధుడయ్యారు. నాటి నుండి Longjing tea ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ ప్రాంతంలోని మట్టి, వాతావరణం మరియు సూర్యకాంతి ఈ టీకి ప్రత్యేకమైన గుర్తింపునిచ్చాయి. నేటికీ, సాంప్రదాయ పద్ధతుల్లోనే ఈ టీ ఆకులను సేకరిస్తారు. ప్రతి ఆకును అత్యంత జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయడం వల్ల, దీని ధర అంతర్జాతీయ స్థాయిలో అత్యధికంగా ఉంటుంది. ఇది కేవలం ఒక పానీయం మాత్రమే కాదు, ఒక రాజసం మరియు సంస్కృతి.
మింగ్కియాన్ మరియు యుకియాన్ శ్రేణులు
సేకరణ సమయాన్ని బట్టి Longjing tea ను రెండు రకాలుగా వర్గీకరిస్తారు. మార్చి మధ్యలో సేకరించే టీ ఆకులకు సువాసన మరియు రుచి అత్యధికంగా ఉంటాయి. ఏప్రిల్ మొదటి వారానికి ముందు సేకరించే దానిని ‘మింగ్కియాన్’ అని పిలుస్తారు, ఇది అత్యంత ప్రీమియం రకం. ఏప్రిల్ తర్వాత సేకరించే దానిని ‘యుకియాన్’ అంటారు. మింగ్కియాన్ రకం టీ ఆకులు లేతగా ఉండటం వల్ల వాటికి ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది. సాధారణంగా 500 గ్రాముల మింగ్కియాన్ ధర సుమారు రూ. 3.8 లక్షల నుంచి రూ. 4.18 లక్షల వరకు ఉంటుంది, ఇది సామాన్యులకు ఒక వింతగా అనిపించవచ్చు.
ఖరీదైన గ్రీన్ టీ ప్రత్యేకతలు
ఈ టీ తయారీలో యంత్రాల కంటే చేతులతో చేసే పనికే ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. ప్రతి ఆకును వేడి పెనంపై నైపుణ్యంతో వేయించడం వల్లే ఆ ప్రత్యేకమైన సువాసన వస్తుంది. Longjing tea ను సేవించడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉండే ఈ టీ, శరీరంలోని మలినాలను తొలగించడంలో మరియు చర్మాన్ని తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అత్యంత నాణ్యమైన ఈ గ్రీన్ టీని రుచి చూడటం ఒక విలాసవంతమైన అనుభవం. అందుకే ప్రపంచవ్యాప్తంగా టీ ప్రియులు దీనికోసం భారీగా వెచ్చించడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
లాంగ్జింగ్ టీ ఒక అపురూపమైన పానీయం. దీని వెనుక ఉన్న శ్రమ, సంప్రదాయం మరియు నాణ్యత దీనిని అంత ఖరీదైనదిగా మార్చాయి. Longjing tea ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ గ్రీన్ టీగా నిలవడానికి దశాబ్దాల చరిత్ర కారణం. మీరు కూడా ఎప్పుడైనా నాణ్యమైన టీ రుచిని చూడాలనుకుంటే, అటువంటి ప్రత్యేక రకాలను ఎంచుకోవచ్చు. అధిక ధర ఉన్నప్పటికీ, దీనికి ఉన్న ప్రాముఖ్యత దృష్ట్యా టీ ప్రియులు దీనిని ఎంతో ఇష్టపడతారు. హాంగ్జౌలోని ఆ అందమైన కొండల్లో పుట్టిన ఈ టీ, గ్రీన్ టీ చరిత్రలో ఒక ప్రత్యేక అధ్యాయం. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ అద్భుతాన్ని ఆస్వాదించడం ఒక అదృష్టంగా భావిస్తారు. ఈ టీకి ఉన్న డిమాండ్ చూస్తుంటే దీని ప్రాముఖ్యత అర్థమవుతుంది. టీ తయారీలో నైపుణ్యం ఎంత ముఖ్యమో, ఈ టీ నిరూపిస్తోంది. మీరు టీ ప్రేమికులైతే, ఒకసారి ఈ లాంగ్జింగ్ టీ రుచి చూడాలని కలలు కనడం సహజం. అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ఎంతో గౌరవం ఉన్న ఈ టీ, గ్రీన్ టీ ప్రపంచంలో రారాజు. ఈ విలక్షణమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి ప్రపంచం మొత్తం ఆసక్తి చూపుతోంది. మన సంప్రదాయ టీలతో పాటు ఇలాంటి అంతర్జాతీయ పానీయాల గురించి తెలుసుకోవడం ఎంతో అవసరం. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి గ్రీన్ టీ ఒక గొప్ప ఎంపిక. దీని వల్ల ఎన్నో ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. మనం సరైన పద్ధతిలో టీ చేసుకుని తాగడం వల్ల ఎక్కువ ప్రయోజనం ఉంటుంది. అందరికీ ఈ టీ పరిచయం అవసరమే.
